--- source: https://docs.restoman.com.ar/guia/cocina language: es-AR updated: 2026-10-28 --- # Cocina > La pantalla para el iPad de la cocina: agotás un plato o una opción en dos toques, con alto contraste. Las comandas van a llegar ahí. La pantalla de cocina ocupa todo el iPad, sin el menú del panel. Se abre con **Cocina** en la barra de la izquierda, con el restaurante elegido arriba. **Panel**, arriba a la izquierda, te lleva de vuelta. La cocina trabaja con la comanda impresa: los pedidos para llevar llegan al [mostrador](https://docs.restoman.com.ar/guia/mostrador.md), que la imprime. Por eso la pantalla muestra **Las comandas salen impresas**, y sirve para agotar lo que se terminó. **Quién puede:** la ve quien trabaja en el local. Agotar desde ahí pueden los mismos que en [Agotados](https://docs.restoman.com.ar/guia/agotados.md): el dueño o la dueña, los admins, el encargado, la caja, la cocina y los mozos, y quien tenga un [rol propio](https://docs.restoman.com.ar/guia/roles.md) con «Carta: Cambiar disponibilidad». Si no ves **Agotar un plato**, la tarjeta del centro dice por qué: el local está archivado, no sirve una carta, su carta todavía no tiene productos o tu rol no agota. Si el negocio está suspendido, lo dice el aviso de arriba. ## Agotar un plato 1. Tocá **Agotar un plato**. 2. Buscalo en la lista, que trae todos los platos, o escribí parte del nombre del plato o de la opción (por ejemplo, «papas»). 3. Abajo, en **Al agotar**, tocá hasta cuándo (queda marcado): - **Hasta mañana**: vuelve solo a las 6 de la mañana, en el horario del local. - **Hasta que lo reactive**: queda agotado hasta que alguien lo vuelva a ofrecer. 4. Apagá su interruptor. Prendido es «se ofrece»; apagado, agotado. En la carta de los clientes queda marcado como agotado. Una opción como «Papas fritas» de «Combo» se agota en todos los platos que la ofrecen: la fila dice en cuántos. Tocá **Listo** para cerrar. ## Lo que está agotado ahora Abajo a la izquierda, **N agotados ahora** abre la misma ventana con lo que está agotado en el local y hasta cuándo. Para volver a ofrecer algo, prendé su interruptor. ## Alto contraste Si la cocina tiene mucha luz, tocá **Alto contraste**: fondo negro, letras en blanco pleno y bordes marcados. Queda así en ese iPad hasta que lo vuelvas a tocar. ## Dejar el iPad en la cocina La pantalla le pide al iPad que no se apague mientras está abierta. Si abajo dice que el navegador puede apagarla, dejalo enchufado y con el bloqueo automático apagado (Ajustes › Pantalla y brillo). Para que nadie salga de la pantalla, usá **Acceso guiado** del iPad (Ajustes › Accesibilidad).